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马上抓钱项目技术培训

  马上抓钱项目包括虎皮凤爪、椒麻凤爪、泡椒凤爪三大技术。

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  虎皮凤爪历史悠久,是江浙、广东一带的特色菜系,随手香特色食品研发中心在其传统工艺基础上,融入了川味菜系之精华,创新采用先煮后炸再炖的独特工艺及配方,开发出了目前市场上独一无二的虎皮凤爪。制成的凤爪味浓酥香,骨酥皮爽,红香酥软、酱甘微辣、一吃上瘾而且经济实惠,深受广大顾客的喜爱。制作过程中,可以根据地方口味需要,调节成香辣、麻辣、微辣的各种风味,鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。其色泽金黄,香鲜可口,骨酥肉肥,咸淡适中,是家宴、旅游及馈赠亲友之佳品。

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  泡椒凤爪是一种腌泡类肉制品,采用川式泡菜的生产工艺加工而成,具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味,是川菜中的经典凉菜、下酒菜,也是近年来忒为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道深入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。此小吃特色:脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富。

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  椒麻凤爪采用随手香特色熟食的经典工艺,卤和炒结合,脆嫩可口,椒麻风味突出,是目前全国比较流行的鸡爪系列菜品之一。

  【马上抓钱项目培训大纲(部分)】

  1、凤爪煮制时间及标准

  2、虎皮水的正确调制及比例

  3、炸虎皮凤爪的油温及时间

  4、虎皮味水的配方及比例

  5、泡椒凤爪的配方及比例

  6、椒麻凤爪的配方及比例

  7、所有成品的保管

  8、如何正确使用原料及保障利润

  9、味水的保存工艺

  10、售卖技巧

  11、用具使用及选购:炒勺、炒锅、密漏、保鲜盒、不锈钢桶、剪刀、筲箕等。

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  【创业指南】

  1、可以摆摊创业,经营一个或两个或三个品种(根据自己的实际情况),如社区门口、街道路口、学校门口、菜市场、乡镇赶场设摊售卖等。

  2、可以作为原有卤菜熟食店的新产品、拳头产品,吸引顾客,增加店铺销售额、增加利润。

  3、可以作为原有餐馆的特色菜品、主打菜品招徕顾客,提高营业额。

  4、批发外送,可送往酒店、饭店、超市及其他卤菜熟食店等。

  马上抓钱项目,投资小、见效快、无风险,不论男女、不受学历和文化高低的限制,只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营,就能成功做老板,助你在马年马上抓到钱。

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  【培训方式】

  马上抓钱全套技术配方及经营售卖包赚不赔的创业秘籍,学费共1800元 。学费包材料费在内,中途也不会再收学费外的任何费用;确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。学习时间不限,确保学员学会为止。

  【为什么选择我们】

  重庆随手香特色食品研发中心创立于2005年,因我中心帮扶大量创业伙伴获得成功,更被包括《创业》杂志、《生意经》杂志、中国创业港、重庆华龙网在内的众多媒体争相报道,中心获得‘忒佳商业模式企业’、个人荣获‘创业明星’等多项殊荣!

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  忒专业的人教你干忒专业的事:

  随手香精品小面技术主管-陈松:曾任职于重庆国际酒店、国宾酒店等多家酒店,担任厨师长、行政总厨等职务;

  随手香特色食品研发中心技术总监-蒋昌琪:中国烹饪大师、川菜大师、烹饪技师、高级面点师、高级培训讲师,于一九八六年取得北京国防部科工委一级厨师资格证,被钱学森秘书称之为老三届一级厨师长;

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