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重庆小面培训哪家最好?几个挑选小面培训地的建议要记牢

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2020-04-01 10:14【

  如果说起重庆有一种美食比火锅还出名的,排在火锅之前的就是重庆小面。一碗小面,双味喷香,三鲜,四季通吃,五脏同养,六燥其消,七色调料,八辣九州,吃了一碗还不够,吃了一次就念念不忘。因其独特口感,近年来知名。重庆小面是一款发源于重庆的一种地方特色传统小吃。小面属于汤面类型,麻辣味型,狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为水面水叶子。(加随手香餐饮培训老师微信:15123272949观看现场教学视频及教学照片,了解更多小吃培训),想创业开重庆小面店,或者都在想一个问题,重庆小面培训哪家最好?挑挑选选到处对比和考察肯定是必须的,但是每一个人的时间毕竟是有限的,如果真的把重庆小面吃遍那真的不知道要考察多少家了。


  更重要的在选择和考察的时候稍微不慎,就很可能上当受骗了。作为过来人今天就给大家分享如何对比挑选重庆小面。

重庆小面培训哪家最好


  一、机构必须在重庆


  我很严肃的告诉你:要学就在重庆学,出了这个地方学重庆小面还能学到正宗的吗?比如有人问我到重庆学小面还是到重庆学呢?你说呢,为啥人家叫重庆小面。


  还有的朋友是在外地的,他想学重庆小面开店做面馆生意,但是他又说去重庆太远了,你们在江西这边没有分校吗?诸如这样的问题,真的我觉得问题的含金量价值很多,希望想要开店的不要再问这么幼稚的问题了。

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  二、你学技术还是想加盟?


  学小面这个问题一定要搞清楚的,因为技术和加盟是两种不同的路子。


  如果是想加盟重庆小面的话,你在技术上可以弱一点,没有基础这些都可以的。因为加盟会长期给你供应调料包,都是制作好的调料包。有些调料和面的原理就像是方便面原理一样了,但是味道不太好说,因为都是直接做出来的好吃一点。另外就是加盟有两个问题一是成本高,一般的加盟仅仅是加盟费都要在5万以上了,二是加盟长期以来开店是受到总部的管理的。


  如果是学技术,或是学习以技术为主的小面呢,那么你就可以直接去一个培训班,能够在7-10天内短期速成的,不建议去实体店,因为实体店都是以做生意的为主的,打杂一个月也没有在培训班学一个星期学的多。

  如果是想加盟又想学技术,那有什么两全其美的选择吗?还真有!随手香重庆小面加盟,就是可以加盟又可以学小面核心技术的!


  当然这里也透露一个重要信息,随手香现在正值10周年庆,是有免费加盟的活动的,这意味着你既可以借东风免费用他们的品牌,还可以自己掌握核心技术,这其实对我们创业者来说,才是最佳最保险的选择!

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  三、一定要亲自尝味道


  出来学重庆小面的,很多都是老远从外地到重庆来的,大家出来都不容易。存点钱做生意不容易,所以一定要选好,千万不能占小便宜吃大亏。


  有良心的重庆小面培训学校会说:“您来尝我们的味道,请用味道衡量我,我们不想比价格,我们只想比味道。”千万别被一些烟雾弹比如什么包吃住包接送,什么报销机票这些小恩小惠给迷糊了,在竞争如此激烈的情况下,我们要擦亮双眼,是来学重庆小面的,不是来比这些服务的。


  重庆小面哪家好?如果一家培训或是加盟机构真的有信心和实力,那么它一定会用味道吸引你,在味道上下功夫而不是所谓的小恩小惠。随手香小面加盟培训中心,10年的培训经验,已成功创就业8000+人次,有问题可以咨询客服:13340245783。

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  “宁可为价格解释一阵子,也不为品质而对你道歉一辈子”,希望大家在选择重庆小面的时候都能找到这样的良心商家。最好祝大家一起顺利,开店生意旺旺旺。


  说起小面,放在几年前,离开川渝地区,恐怕大部分人都不知道这是什么东西。然而,两年前开始,重庆小面突然火爆全国,甚至有超越“快餐巨头”兰州拉面和沙县小吃之势。


  大家都觉得重庆小面培训哪家最好,重庆小面培训必须认清楚三个事实:一是好货就好卖,做美味健康的面食自然不愁市场;二是公道的价格永远是最强势的竞争力;三是出餐快,客人不等候自然稳占三分优势。

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  提起重庆美食,很多人的第一反应莫过于火锅。然而在重庆,小面是一种比火锅更普及、更亲民的美食。被称为“重庆第一面痴”的网友“123台灯”在接受采访时就说,根据他的初步统计,重庆小面面馆的规模至少是重庆火锅店的五倍,数量可能有七八万家之多,包括面馆、路边摊等,就业人数有几十万。


  据老师傅回忆,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等,是来吃味品鲜的,担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料讲究;吃麻辣小面的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的,麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。


  如今,小面已经是重庆人最平常的早餐,很多重庆人的一天正是由小面开启。重庆人对于小面的关注也很令人叹服,2007年重庆饮食界曝出一重要新闻:因物价上涨,重庆小面不约而同地由2.5元/2两调整到3元/2两,此消息经报社记者广泛采访证实而上了当地报纸的头条。

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  对于重庆人来说,小面不仅是习惯、口味,更代表了重庆的平民气质。在重庆,一个高塑料凳,一个矮凳,便可以撑起一张饭桌。


  简陋的桌椅旁,男女老少聚在一起,不管是衣着鲜亮的美女,还是西装革履的帅哥,都埋头在面碗间。


  ●正宗的小面长啥样?


  揭秘重庆小面培训哪家最好,随手香重庆小面加盟培训中心的面口味就非常的霸道,让食客着迷。


  小面是重庆市民唯一普遍接受的面食,对于现如今全国范围内的火爆,一些小面爱好者却有担心,认为很多地方不正宗的做法会毁了“重庆小面”这块招牌,而正宗的重庆小面又该是什么样子的?


  传统意义上的重庆小面属于汤面类型,指以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的麻辣素面。与其他地方的面食相比,小面的灵魂在于——调料。重庆小面的调料一般多达十几二十种:油辣子、食盐、味精、花椒、酱油、醋、香油、葱段、姜末、蒜汁、榨菜粒、花生米、芝麻酱……哪种多哪种少、哪种重哪种轻,都由各家老板们掌握着秘方,以此来成就自家小面的独一无二。尽管各家秘方不尽相同,但重庆小面的基本口味始终是四个字:麻辣鲜香。


  “麻”来自花椒,花椒的选料很重要,翻炒也很关键,火候必须拿捏得当,需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香,最后再打出粉末;


  “辣”则是油辣子,须用纯正菜籽油,在油温200℃时,浇盖辣椒面,紧接着放入芝麻和花生,油温120℃再浇盖,最后用小火慢慢炒制;


  “鲜”是汤头,用骨头熬制的鲜汤配上猪油,四川有句行话“川戏的腔,川菜的汤”;


  “香”来自海椒,尽管与油辣子的原料相同,但要求却完全不同,油辣子要求辣味纯正,而海椒却要辣中带香。


  并且,重庆小面并非像很多人认为的那样,对“面”完全不讲究。面的含水量要达到30%,重庆人称之为“水面”。而且,有了得当的调料和调配手艺,面的口感却在于挑面师傅的火候掌控。

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  王爱祖主编的《吃在重庆》中写道:“每个人的软硬标准不同,挑面师要掌握你的标准一定要经过一番了解与调整,这就是为什么每个人早上吃小面的地方大致固定的原因。甚至说吃面人与小面摊主的默契程度简直不亚于一对生活了10年的夫妻。”

  小面配方是关系到一个小面馆的兴旺与衰败问题,能够学到一个过硬的技术配方,或者说是秘方那就更好了,如果学不到过硬和完整的技术配方干脆就不要拜这个师傅,另择良师才是明智之举。重庆小面培训哪家最好?郑重推荐10年专注小面的随手香重庆小面加盟培训中心!