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正宗重庆小面培训中心 ,小面培训技术

文章出处:未知责任编辑:admin 人气:-发表时间:2019-12-02 13:10【
DSC_1000.jpg重庆小面自从在央视播出大火之后,很多人就看到这里面的商机,迅速的投入到重庆小面加盟创业中,而小面这个风口也确实让很多人赚得盆满钵满,但是在风口过去后,很多重庆小面店也出现了关店热潮,这里面原因是多种多样的:味道、运营、选址、卫生、服务,究竟哪个原因占大头,其实也是不难分析的,比如味道和选址绝对是重中之重的,如果有好的味道,选址正确可以让你锦上添花;味道不好,选址再好也难有后续。而很多创业者就是认识到了这个问题,所以每年不远千里来随手香学习正宗小面技术的创业者是只增不减,这一切都是因为大家都在口口相传中看到了随手香学员店铺的成功火爆!这里是正宗餐饮培训基地——随手香,下面为您分享正宗重庆小面培训中心 ,小面培训技术
    

芽菜的加工处理
选材:选用宜宾碎米芽菜500g,如果购买的芽菜太咸,需要先用水清洗一下,滤干水分再用。
炒制:冷锅倒入色拉油80克,油烧热后,关小火,倒入芽菜,炒出香味后出锅,即为成品。


餐饮店经营注意事项
开一家餐饮店是许多创业者们的目标,因为餐饮行业门槛比较低,利润可观,发现前景比较好等许多的有点,受到了许多创业者喜爱。但是开一家餐饮加盟店也不是那么容易的事情,所以说我们要了解并懂得一些餐饮的注意事项等等,那么餐饮行业的一些创业者需要注意一些什么呢。
第一:做餐饮行业首先就是要干净整洁,消费者进来的的第一印象非常重要.所以我们要在卫生上做好做到位。
第二:良好的服务态度,餐饮行业本来就是一个服务行业,服务员的态度非常的重要,最好服务人员的着装最好要统一. 并且服务要热情,对于老顾客一定要热情对待,良好的服务对于餐饮店的回头客是非常有帮助的。
第三:菜品的种类要多.菜品的质量也要好. 人们对于吃东西也会有一个喜新厌旧的,所以菜品的种类要多,定时定期的更换一些菜品,还有就是根据不同的季节也要也要有不同的菜品等等,来满足消费者的需求。
第四:还有就是上菜的速度也要快一些,要根绝先来的顾客先上菜,上菜的速度要快,不要让顾客等太久。
第五:还有就是管理经营方面了,一个良好管理可以让团队发挥最大的作用,一是减少一些的浪费,良好的让餐饮店运营状态等等,避免一些事端的发生。
餐饮店十大经营误区,你知道几样?
开餐饮店怎样才能赚钱,随手香君为你讲解需要避免的几个经营误区 
一、快餐经营店不注意人才维护,店内经常更换人员;频繁更换主厨,造成人员流动频繁等店面服务质量、餐品口味变动太大。 
二、餐厅地理位置不合适,地址不适合自己店面经营产品的发展,如附近有垃圾处理厂、公厕;餐厅遭遇多方面投诉,无法正常经营;餐厅周边交通不便,不具备吸引客人的条件等。  
三、餐厅的成功得益于决策正确,而经营失败是由于决策失误。决策包括经营者对市场、人才、广告、价格、财务等多方面的决策,这些都是保证店面盈利的重要手段,餐饮店可以聘请专家指导帮助店面提供适合的发展建议,比如像随手香餐饮加盟企业会有专业的项目人员为经营者提供运营决策。 
四、经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大,即使员工无所适从,又不能够满足客人需求。 
五、店内餐品不符合当地消费者水平,定价过高或者过低,让顾客望而却步又或者店内入不敷出,造成亏损。 
六、不重视服务。经营者不重视服务质量,没有把服务工作放在经营中的重要位置。使餐厅没有好的声誉,渐渐失去客源。 
七、管理制度不健全。有的餐厅虽然也制定了一系列制度,员工之间沟通不畅,没有同意的标准执行,使制度形同虚设。 
八、经营者与员工之间的关系紧张。有的经营者工作方法简单、粗暴、生硬,把惩罚作为处分员工过失的唯一办法,因此双方之间经常发生纠纷,造成众叛亲离,餐厅逐渐瘫痪。 
九、餐饮店管理层不和睦。餐厅管理者之间由于心态不平衡或某些因素影响,导致管理中带有明显的不公正迹象,餐厅管理者之间的矛盾和利益冲突使餐厅长期陷入内耗,由此导致餐厅实力削减,甚至最终破产。 
十、疏远顾客。刚刚开业的餐饮店都比较注重于顾客的沟通。但是随着餐厅知名度的扩大,服务意识开始变差,懒得去与顾客沟通,而顾客也会因此而逐渐淡漠对餐厅的感情。

姜蒜水的制作方法
材料:姜50g、大蒜100g、滚开水500g、盐2g、
做法:大蒜拍碎剁碎后倒入盅钵内,在盅钵里面放入2g盐,加入少量清水,捣成蒜蓉;老姜拍碎剁碎,倒入盅钵内,加入少量清水,捣绒至烂;将蒜蓉、姜蓉装入容器内,滚水冲调,待冷却可用。
注意:1、在捣蒜的时候加入的水不要很多,但是一定要加水,这样可以使蒜味更好的融入水中。2、姜蓉里面不用加盐,姜不能去皮捣。3、姜蒜水快用完时,可以再次加开水冲调,这个是可以反复使用的,但是要每天更换。


我国是面食大国,而现下最火爆的面食项目非重庆小面莫属。随手香作为重庆小面领导品牌备受业内外人士关注!
那么,对于餐饮新手来说经营一家随手香重庆面馆加盟店如何才能赚钱?正宗重庆小面培训中心 ,小面培训技术
01若想随手香重庆小面加盟店赚钱首要店面地址十分主要。店面的挑选要依据牛肉面的运营来断定,依据你所对于的人群挑选较恰当的地址,以尽可能占领更大的商场。例如你计划开一家规划小、办理简略的重庆小面,就可以选址在社区、商业街、校园等当地。
02重庆小面加盟店要特征鲜明。重庆小面的特征不只体现在口味上,面条要精到,此外,重庆小面加盟店的服务质量,以及饮食环境等也是非常重要的。
03随手香重庆小面加盟店赚钱绝技主要注重加盟店运营细节。细节决定胜败。比如在就餐高峰期怎么做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生诉苦等等。这些看似不起眼的细节通常能决定生意的胜败,因而你有必要对厨师和服务员进行定时的,严厉的事务和素质培训,使他们之间可以配合默契。
04随手香重庆小面加盟店赚钱绝技较主要较要害的一招,即是供给优质的服务。顾客永远是重庆小面加盟店的衣食父母,尤其是老顾客,他们不只仅能带来持续的后续花费,更主要的是他们能为你带来杰出的口碑。金杯银杯不如顾客的好口碑,口碑好了,顾客的数量自然也就会不断增加了,你的生意也就会越来越兴旺。所以,创业致富,选择随手香重庆小面加盟,加盟的伙伴们,速度行动起来吧!
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