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学重庆小面怎么做?几个步骤制作美味轻松来

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2019-07-22 11:10【

  到重庆,一碗正宗的重庆小面都不可少,能够有滋味营养的小面品味,带来更多滋味营养的美食体验。重庆小面其实也都可以自己动手来,学重庆小面怎么做?重庆小面如何才能够有滋味营养呢?随手香有着连续十年的培训指导,为学员们提供了齐全的小面指导,经验丰富,小面烹调指导也都比较多。

学重庆小面怎么做?几个步骤制作美味轻松来

  重庆小面的口感支持——猪骨汤煮面

  学重庆小面都会有很多事项需要注意,首先就是在面条的准备上,为有更好的滋味口感,随手香是采用了猪骨汤煮面,入味好,小面的营养也都非常不错。

  重庆小面以新鲜碱水面制作,在培训中对于面条的制作和挑选也都会有综合说明,保障小面的劲道口感。注意在煮面的过程中要将产生的漂浮沫等清除掉,等到小面煮断生,捞起来看看没有白点后就可以了,放在一边先冷却片刻。

学重庆小面的几个步骤,制作美味小吃轻松来

  重庆小面的灵魂所在——准备调味

  随手香在小面的培训指导上有很多齐全介绍,重庆小面的灵魂就在于那一碗佐料,让小面的滋味更好。那么如何才能够准备调味?学重庆小面都有哪些事项需要考虑?主要包括了以下事项:

  1、油泼辣子红油

  油泼辣子的制作讲究的就是麻辣鲜香,要精选光亮肉厚的干辣椒,经过油锅翻炒出香味,炒好后将干辣椒剁碎。植物油要加热到160-190度左右,然后与干辣椒粉慢慢地匀和,熬制出滋味的油泼辣子,口感非常好。

  2、姜蒜水

  老姜、大蒜去皮、捣碎后与冷开水调和均匀,制作出姜蒜水

  3、花生米切碎炒香,与熟芝麻、花椒粉等调和备用

  4、将调味料混合,撒入葱花、榨菜粒

学重庆小面的几个步骤,制作美味小吃轻松来

  重庆小面的美味制作——煮面调和

  关于重庆小面的制作,要能够做到均匀调和,小面的风味就是通过调味进行,这在实际煮面的时候都要做好整体了解。小面煮好后与调味料直接搅拌均匀,撒上葱花,根据自己的口味需求可以放入麻油、醋等,更有好的美味感受。

  学重庆小面有很多技巧掌握,随手香等经过了多年的运作发展,始终严格地传承正宗川渝风味,无论是从用料选择还是从烹调流程上都会有全面指导,让重庆小面的营养滋味更好,越来越深得食客们的喜爱,带来特色的美味小面,对小面的市场经营发展来说也都有帮助。