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重庆美食小吃培训:重庆美食小吃培训内容,重庆美食小吃有哪些?

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2019-06-18 16:24【

  全国各地很多人都喜欢川菜和重庆小吃(重庆菜也算在广义的川菜里)。重庆美食小吃众多,重庆人因此对他们的美食特别自恋。自恋到什么程度?只要有重庆人调到外地工作或者移居外地,重庆老乡碰到他们都会问:“那地方的菜怎么吃啊?怎么吃得下去啊?吃那些东西你们怎么活得下去啊?”并且你会发现他们在说这番话时发自内心的同情溢于言表。重庆人其实很容易接受新生事物,但他们偏偏很难接受外界的食物。在他们看来,只有吃重庆菜才能生活。重庆美食小吃众多,重庆美食小吃培训有哪些?如何选择重庆美食小吃?

  这种对饮食的优越感和他们的狂热天性一样,乃至于各式各样的菜品和重庆美食小吃应运而生。

  重庆火锅

  

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  1.说起重庆,那不得不提的就是重庆火锅啦!重庆大街小巷内遍布店,无论春夏秋冬,火锅店内总是座无虚席!重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,以调汤考究,麻辣鲜香见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特。

  重庆美食小吃之重庆小面

  

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  2.重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。

  重庆美食小吃之重庆毛血旺

  

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  3.发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全,汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。这绝对是道值得一尝的巴蜀名菜!

  以上只为重庆美食不到十分之一的部分,重庆美味文化博大精深,引无数创业者不远万里奔赴学习。而今,学习机构参差不齐让许多创业者走错道路的同时也深感对重庆美食的失望。

  重庆随手香餐饮培训基地,重庆美食小吃培训基地。汇集众多重庆特色美食小吃,以帮扶创业者成功为主题,传播中华美食发展。历年来迎来送走多批学员,许多学员如今都成为大老板。成功案例比比皆是。二十多种重庆名小吃培训,目不暇接,选择多样性。

  一、

  

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  ▲钵钵鸡项目

  特点:土鸡汤为汤料、藤椒油调制、麻辣鲜香、鲜香浸人、油而不腻。

  创业优势:以串制售卖,经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖。

  味型:红油味、鲜椒味

  授课厨师:张师傅

  二、

  

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  ▲水泊梁山鸡项目

  特点:既有重庆美食麻辣鲜香的口感,又有滋补中药材的温补与醇和,既好吃可口,又温补身体。

  创业优势:健康时尚、近年大受追捧。梁山鸡以汤锅为制式,突出食材的本位。鸡吃完后可以在里面烫其他蔬菜。为食客的时用方式创造了很大的余地。

  味型:麻辣

  授课师傅:张师傅

  三、

  

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  ▲卤菜项目

  特点:冷热皆宜,它可以当做主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。

  创业优势:卤菜有着国人对其特有的喜爱。 无乱是在大宴小酌,色、香、味俱佳的卤菜都必不可少。

  味型:红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

  授课师傅:徐师傅/王师傅

  四、

  

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  ▲石锅泥鳅

  特点:石锅泥鳅,熟食上桌即食,辣而水燥,酥烂脱骨,鲜、香、嫩,老少皆可。

  创业优势:泥鳅含有的丰富营养元素,满足了人们吃的健康吃出美味的双面要求。

  味型:酸汤味型、麻辣味型、香辣味型。

  授课师傅:张师傅

  五、

  

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  ▲串串香

  特点:风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐。

  创业优势:菜品廉价 消费群体众多,成本低廉,利润高。

  味型:麻辣、鸳鸯

  授课师傅:张师傅

  六、

  

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  ▲牛羊肉米粉

  特点:羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。汤浓醇鲜,香辣