随手香餐饮创业培训网

24小时咨询热线:
177-8201-9916

联系我们
24小时咨询热线:
177-8201-9916

联系人:吴老师

随手香技术研发培训基地地址:
重庆市沙坪坝区大学城西永金街广场 平层A区9一18号

您所在的位置:首页 > 资讯中心 > 经营指导 >

烧烤培训多少钱,专业烧烤技术看这里

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2019-03-12 10:21【

  烧烤摊几乎是随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少一部分,一个庞大的市场正在慢慢的形成。不论大中小城市的集贸市场、大街小巷、小区或是夜市休闲与小吃摊点都有烧烤的身影,烧烤行业这个火热,那么学这个烧烤培训多少钱呢?随手香技艺好优惠多。专业烧烤还得看这里。

烧烤培训多少钱,专业烧烤技术看这里

  在培训做烧烤领域之中,随手香拥有着十多年的丰富经验,可以说对于培训烧烤这一块确实有着资深的经验,所以它也把涉及到加盟者日后实际运营方面的理论与经验进行传授,比如食材的存储与保管,烧烤的技巧等,这些在随手香只需要3800的培训费就可以轻松实现~

  下面随手香就来给大家分享专业烧烤的技巧~

  装备篇

  先说说烧烤的装备。烧烤的装备按其作用不同主要分烤炉、烤具和燃料三种。

  烤炉的种类和款式很多,按功能不同有宴会炉、便携烧烤炉、迷你情侣炉等。像一些酒店用的宴会炉,一般体积较大,重量在2~8公斤,不便于携带。还有便于携带的小型普通家用炉和迷你情侣炉,这些烤炉分一次性使用和重复使用两种,一次性使用的烤炉里面备有木炭,非常方便。不同的烤炉有不同的使用方法,可以用于烤、煎、烘……

  烧烤的配套工具还有烤网、不锈钢煎盘等。不但是烤炉,就是作为烧烤“牺牲品”的木炭,讲究也不少呢!一般土产店卖的普通木炭,价格便宜但缺点不少:不易引燃,燃烧时间短,而且有烟。烧烤专用果木炭则是经过特殊工艺处理,一点即燃,燃烧时间长,而且无毒无烟。

烧烤培训多少钱,专业烧烤技术看这里

  技巧篇

  烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?

  呃~不完全对,其实烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。

  烧烤的时候还应该注意:不同食材,不同烤法

  ①烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烤至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。

  ②海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存海鲜中的汤汁。烧烤2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。蔬菜最好放在锡箔盒中,用焖烧的方式烧烤,火越旺越好。

  ③清洁烤架:在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。烧烤时要随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,这样不会影响到食物的美味。

  ⑤适时翻面:食物一上烤架,如果不停地翻来翻去,不仅会延长烧烤的时间,还会破坏食物的蛋白质,造成肉质变硬。所以在烧烤食物时,要在食物受热到一定程度时再翻面。

  ⑥补充水分:食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,以保持食物的湿润度,但注意不要一次刷得过多,以免造成食物过咸。

烧烤培训多少钱,专业烧烤技术看这里

  PS:今天烧烤培训多少钱就分享到这儿了,想要了解更多优质项目,请关注随手香餐饮培训,会有专业创业咨询顾问为你详尽解答。