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串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2018-12-17 11:37【

  这是一位随手香串串香加盟创业朋友分享的,关于他加盟随手香之前开串串香店的经验,希望对各位餐饮创业者们能有所帮助!

串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要  

  我决定开串串香店,是因为我生完小孩,一时间找不到合适的工作,于是,在一个亲戚家的串串香店跟店学习了一个月,之后就四处找门面准备开店。

串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要

  门面找了半年之久,终于在一个小区里找到了一个不大的门面,十多平方米,加上是朋友介绍的,想着以后可以相互照应,于是用25000元的转让费接下了门面。因为上一个租客也是做的串串,所以,他把锅碗、灶、桌子、凳子等这些都折价让给了我,原以为可以省点钱。但当把所有东西都清洗了个遍,才发现有些东西坏了,有些东西用不着。还得需要另花钱去买,这样就支付了两倍的钱。这是我事前缺少对串串香必需品了解的后果。

  我们开的是夫妻店。平时里,老公只负责买菜、炒料,其余的洗菜、切菜、洗碗、扫地、结账等一切琐事都饱览在我一个人身上,加上串串香店是午后到午夜的生意,我开始有了后悔和抱怨。因为累,因为丈夫的不体贴和不分担,我感到身心疲惫,晚上睡不好,白天做生意时状态不好,越来越多的顾客开始投诉菜品不齐,不新鲜,碗筷未清洗,份量太少等等……

  后来我发现我没有彻底的分析过自己,分析自己的丈夫,没有对我们的创业能力进行评估。

  串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要

  串串香店开张的时候,因为亲戚朋友都来照顾,加之自己动手甚至帮忙照顾客人,开始还是可以,开张那一个星期,店里生意很好,每天店里的六张桌子都能坐满,并且还有翻台。

      但朋友不可能每天带那么多人坐一个小时的公交过来吃我的串串,加上店面又在一个小区里,不当道,小区也就那么点儿人,而且旁边还有炒菜、快餐、面食之类的餐馆,对面还有一个火锅城,旁边不远处还有一个串串香店,再加上我的串串又没有什么特色,所以,渐渐的,人少了,店里变得冷清了,这样坚持了一个月之后,还是没有什么起色。

串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要

  这时的我慌了,懵了,所有投资的钱都是借来的,连买菜的钱都是借的,我进退为难,手足无措,真的不知该怎么办,以致最终走上了关门的境地。这是我事前没有调查市场,没有选择好地址的后果。

  有了上次的是失败教训,所以我决定先专注好好提升自己串串香的味道,在多方打听之下,觉得随手香串串香味道不错,还会教怎么经营串串店的方法,再加上有很多开店成功的都是在那里学的,而且随手香串串香加盟不收加盟费,对于现在的我来说确实是不错的选择。的所以打定主意后就很快的来随手香了。

串串香加盟创业心态分析:串串香创业前的调查很重要

  在第一次试了随手香的串串后,我就觉得我来对了,虽然很不想承认,但是确实比我以前做的味道好。有了专业正规的学习,加上经营方法的帮助,和我之前的经验,我相信在这次学成开店一定没问题!

  随手香串串香加盟寄语:每个创业的朋友都知道,创业是一部辛酸史,在此,只想告诉朋友们:若没有做好充分的准备,切不可贸然行事;没有做好创业前的调查,请三思而行。