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小本创业的最好选择方向-随手香特色餐饮

文章出处:http://www.suishouxiang.com/责任编辑:admin 人气:-发表时间:2018-12-13 11:57【

  今天为大家分享的是:小本创业的最好选择方向-随手香特色餐饮。有个“随手香特色卤菜熟食店”,主营一些卤味鸡、鸭、鸭脖子、川味夫妻肺片等,其中川味的卤菜成为了主打菜。据说随手香卤菜店已经有十几年以上的发展历史。其加盟店遍布全国各地。其实,无论你到哪个城市,只要你稍微留心观察,就会发现许多生意火爆的特色熟色小店。“随手香重庆小面”、“随手香重庆火锅”的美味也吸引着全国各地的人前来拜师学艺。可见随手香特色餐饮的潜力无限。

  

小本创业的最好选择方向-随手香特色餐饮


  一、特色食品的优势。消费市场成熟,需求大。

  吃穿住行,是刚性需求,也是巨大的市场需求,只要你打开一点点缝隙,都有取之不尽的市场,这类行业,是小本创业的不错选择方向之一。很多需要引导培育市场的领域,很多公司或个人,投入了巨大的热情和财力物力,结果收效甚微。如家居环保类除甲醛的产品、健康有机食品等等,目前都难以有大成功。所以,顺应刚性需求,是小本创业的最好选择方向。

  二、特色食品可复制。

  类似卤味或者鸭脖子之类的,它最大的商业魅力,是可复制、可中央厨房生产,具备巨大的商业想象空间,是一个典型的小本、小风险起步,可进可退,可大可小的优秀的商业模式,它们目前都发展得非常好。

  

小本创业的最好选择方向-随手香特色餐饮


  三、经营特色食品要注重微创新。

  做任何项目,总要考虑到有何特色。满街都是卖卤菜的,你有啥不同?个人认为,要颠覆很难,因此不需要一定得颠覆,有点微创新,就可以与众不同了。“随手香卤菜”,它的不同或者微创新,在于口味、手艺,或者安全卫生、陈列效果等,随手香卤菜每年都会有创新菜出来,如果有种独特的手艺或者口味,就可以成为一个小本创业的起源。你的产品可以不完美,但是只要能打动用户心里最甜的那个点,把一个问题解决好,有时候就是四两拨千斤,这种单点突破就叫“微创新”。要做出“微创新”,就要像钻进用户的心里,把自己当成一个老大妈、大婶那样的普通用户去体验产品。模仿可以照猫画虎,但肯定抓不住用户体验的精髓。

  四、特色食品经营启示。

  你家乡或者祖传,或者自行研发,是否有类似的风味食品?如果有,可以发据出来。它们适合小本起步、符合大众需求、可批量复制,是不错的小本创业项目之一。如果你不能自行发掘或者研发,那么,你可以找准一个在本地有市场的特色食品项目,加盟它们,在本地开店,这都是不错的选择。如果能从摆摊开始,逐步过渡到小店、大店,有效控制风险,也是非常有必要的。

  

小本创业的最好选择方向-随手香特色餐饮


  五、反面案例。

  一个朋友家乡在湖南常宁,家乡有种米粉,他从小吃,觉得天下人都爱吃,就在深圳租金最贵的华强北,租了个月租35万的门店,迅速开了一家。结果,口味不是大家喜欢的,门店租金又贵,坚持了3个月,共亏损35万惨败,这种例子不胜枚举。在房价高涨、投机盛行的今天,门店生意挑战非常之大。因此,不管什么项目,只要涉及到租店做生意,就要做好诸多的计算和风险准备。

  六、一些可以思考的项目。

  随手香餐饮创业培训基地专业从事特色美食培训十五年以上,其主打培训项目有重庆小面、卤菜、串串香、重庆火锅等。这些创业项目都是准备重庆小面开店等创业者们不错的选择。