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没有冰粉的夏天不完整 冰粉凉虾还得来重庆吃

文章出处:未知责任编辑:admin 人气:-发表时间:2018-06-30 11:14【

说起重庆,很多人的第一反应就是空气中随处弥漫着的「辣」味。诚然,无辣不欢正是重庆这座城市最真实的写照。但是重庆不仅有辣,随着小满已过,夏天的步伐正逐步迈进,一碗冰粉凉虾才是重庆人续命的关键!现在正式凉虾冰粉的旺季,餐饮创业者们想学习冰粉凉虾,为时未晚。

冰粉凉虾,是每个重庆人挥之不去的童年回忆。盛夏午后,烈日当头,蝉鸣“知——知——”一刻不消停地呐喊着。这个时候,冲到街角来上一碗沁凉爽口的冰粉凉虾,仿佛一切燥热都已消之殆尽,全身舒爽。如果你夏天来到重庆,想要融入这座城市的最快方式,就是像当地人那般喝上一碗冰粉凉虾。

“两碗凉虾,多糖水”、“一碗冰粉,少糖多冰”……在重庆犄角旮旯的小巷里,隐匿着各种冰粉凉虾的流动摊。仅需一辆装有铁皮桶的单车,摆上几张桌子、拉上塑料椅子,一个临时的流动摊子便搭好了!即使现在甜品铺天盖地,但对于重庆人来说,始终抵不过记忆里酷热的树荫下,那碗3元钱的冰粉凉虾。

作为四川的一道著名小吃,冰粉对于重庆人来说,就如仙草之于福建,糖水之于广州。冰粉,顾名思义,冰冰凉凉的,仿佛光是吃上一口就能让人吞下整个大伏天的滚滚热浪!

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