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重庆小面店运营管理 重庆小面店经营技巧

文章出处:未知责任编辑:admin 人气:-发表时间:2018-01-16 17:50【

重庆小面店运营管理是需要通过专业学习的!像重庆小面这种大众特色餐饮,只要经营得当,年入20万是很轻松的事情。今天,随手香重庆小面加盟小编就给大家分享一点干货知识,关于重庆小面店运营管理。

重庆小面店经营管理一:经营品种不能死板。善于观察的人都知道在人流量大的商场,人们往往三五成群地出行,如果你的店铺光做小面一个产品是很难同时符合几个人的口味的,这会在无形中导致很多客源的流失。然而不死板不代表什么都做,否则主题就乱了,没有特点,也推不出爆款。像随手香重庆小面的加盟店除了各种口味的小面外,还有独具特色的火锅米线、酸辣粉、宜宾燃面等,高达二十种粉、面小吃,这些对重庆小面形成补充,丰富了产品线,形成集群作战,但是最终宣传的主体还是突出重庆小面,这样效果就很好。

重庆小面店经营管理二:善营销。不少人认为我就是煮个重庆小面,只要煮好面条就好,需要什么营销啊。有这个想法的小面创业者需要立马改变一下自己的思维了。现在是移动互联网时代,营销无处不在。尤其是在外省开重庆小面馆,你首先要顾客认知并接受这个产品。

小面馆的营销需要用小技巧做出大文章。可以做一些吃面抽奖的活动,引起大家的关注。话题,事件营销,加上在当地微信微博美团等渠道的推广,往往花费很小就可以宣传出效果。 还有平时店面常规的营销,经常做一个小套餐,送点小饮料,成本1元到2元,能够鼓励客户增加消费,提高客单价也可以增加用户黏度,也就是客户的重复消费率和推荐率。

重庆小面店经营管理三:后台运营不含糊。后台运营包括面馆人员的管理,考核规划以及财务报表的制作。此外, 原材料采购,外卖平台的维护以及怎样和商圈物业打交道都是非常重要的后台管理。这些工作都是看不见的,但是你如果不处理好,你日流水再高也未必赚钱。经营一个小面店,处处是学问,小到桌椅尺寸、摆放、餐巾纸的消耗这些细节,每一步都要搞清楚,否则,轻松年入20的小面行业也许也会亏本。

重庆小面店运营管理,加盟了随手香重庆小面就不会担心学不好。随手香重庆小面加盟,包括技术学习,在随手香餐饮创业培训基地进行实践学习,自己动手操作,掌握全套重庆小面核心技术、调味技术,以及各种味型味道的重庆小面制作,需通过培训导师的技术考核。经营知识,需要学习经营开店方面的理论课程。如选址、店面经营与管理、开店筹划、开店设备选购及标准、厨师礼仪、厨房管理、外卖准备等。店面评估根据所学知识及当地市场情况,为意向店面打分评估,确定店面选址。装修设计,统一为加盟商提供全套标准化的重庆小面加盟设计图、设计稿。门头、菜单、高清招牌菜图片、价目表、重庆小面文化墙及软硬包装设计。加盟授权,公司正式颁发“随手香”品牌授权牌,品牌服装,同时录制开业视频。开业筹备,开业筹备计划书和清单,对照开业筹备事项及计划书,进行开业筹备。区域保护,将开店地址,在随手香总部进行登记,享受区域保护。宣传促销,开业前通知公司总部的宣传部,公司进行采访,并且在网站、随手香官方微信等地方进行宣传。加盟学员可以在自己朋友圈转发宣传。后续服务,终身免费技术升级。最新研发的重庆小面,第一时间通知到加盟学习,享受免费学习政策。宣传服务免费升级,后续所有的加盟服务升级,包括图片、视频、宣传资料等都可以免费获得。