随手香餐饮创业培训网

24小时咨询热线:
177-8201-9916

联系我们
24小时咨询热线:
177-8201-9916

联系人:吴老师

随手香技术研发培训基地地址:
重庆市沙坪坝区大学城西永金街广场 平层A区9一18号

您所在的位置:首页 > 资讯中心 > 公司新闻 >

深夜食堂丨她和她的“火锅王国”,奏响青春动听的交响乐——重庆火锅 故事

文章出处:未知责任编辑:admin 人气:-发表时间:2018-08-15 12:59【

“这个火锅店的生意还是这么好,每次来吃都要提前一天预订。”

即便是这样,许多食客还是不嫌麻烦的来这里吃正宗重庆火锅,有时候排队排几个小时,只为了吃到这里的重庆火锅的美味。

这个重庆火锅店位于重庆市解放碑。老板之所以把店面开在这个位置,一是因为解放碑是重庆市的标志建筑物之一。二是解放碑记录着重庆的历史与文化,支撑着重庆过去和未来,如今的解放碑已是中央商务区的代名词,是重庆核心的城市名片,是重庆十大文化符号之一。

重庆火锅作为重庆美食的“金字招牌”、“第一张美食名片”,选择在这里开店,老板是要把重庆火锅和文化紧密结合。重庆火锅要在晚上吃才更加有氛围,深夜十二点便是这家火锅店生意好的时候。

这里的重庆火锅,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。在周围一带很有名气。

这家重庆火锅店的老板名叫魏子君,在生活中是精致的小女人,在商场上是耀眼的女强人。

她睿智——锐意创新,高瞻远瞩;

她漂亮——周身散发着独特的重庆辣妹气息;

她细腻——眼光独到,考虑周全;

她果决——雷厉风行,敢为天下先。

她今天所拥有的一切都与她不断努力、奋斗、学习、积累是分不开的,她用知识不断充实自己,实现“清贫”到“余裕”的完美蜕变;她“吃得苦中苦、方为人上人”,用自己勤劳的汗水,换来她的“火锅王国”,奏响青春动听的交响乐。

下面,让我们一起来关注一下关于她的创业故事吧!

从小生活在偏僻的小山村,做餐饮是她重要的决定

魏子君从小出生在重庆一区县偏僻的小山村里。从小就过着放牛、打猪草的生活,她是独生子女,从小就承担了同龄人所不能承担的重担。她的父亲是一位退伍军人,母亲因病长期瘫痪在床。也许是遗传了父亲军人般顽强的意志,也许是没有伞的孩子,更要学会奔跑。从小的魏子君,性格坚强,善于拼搏。

“做餐饮是我重要的决定。”魏子君俊美的脸上,有着不一般的凝重。因为大学学的是酒店管理,大学毕业后,第一份工作也就进了重庆市一家大型酒店做管理……

在社会上打拼,难免会受到挫折和冷眼。时光如梭,2012年,年仅26岁的魏子君已经在这家酒店做了三年以上的餐娱总监了。由于她人长得漂亮,同事们总在背后议论她为“花瓶”。然而魏子君把这种歧视化为鞭策,也意识到自己更需要不断的学习来提升自己,让同事们口服心服。她一边不断提高自己的实操能力,一边用平时打工赚来的钱买一些餐饮书籍,提高专业素养。

给别人打工,还不如自己创业 她建立了自己的“火锅王国”

直到有一天,她发现自己这样一直给别人打工,还不如自己创业。她觉得,女性也可以顶起半边天。对于未来的日子,她信心满满。她用她独特的眼光,把目光瞄准了火遍全球的重庆火锅创业项目。

拿着自己多年的积蓄,魏子君毫不犹豫的投资了这家重庆火锅店。

为了这个店,魏子君早上六点钟就起床,直到凌晨三点钟,才睡觉。为了让自己的技术更加专业,魏子君还专门去了在重庆市有名的随手香餐饮创业培训基地学习了重庆火锅技术。从重庆火锅的选材到炒底料再到后的成品,魏子君都亲力亲为。一路走到今天,虽有诸多不易,但魏子君现在每年至少要赚一百多万,感觉所有的努力都是值得的。

不做第一,只做唯一 她的未来不是梦

如今,是她的重庆火锅店经营的第五个年头了。生意越来越火爆。生意火爆的同时,她不满足于现状,她的目标是不做第一,只做唯一。

对于未来,她相信,自己的生意只会越来越好,而她的人生,亦是如此。

对于如今的成就,她感恩遇到随手香。感恩随手香师傅的细心指导。

▲ 随手香·徐建华师傅火锅底料制作