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随手香应邀参加第八届火锅节:有美食美女有穿越剧有天下第一大火锅

文章出处:未知责任编辑:admin 人气:-发表时间:2016-10-24 14:15【

2016年10月18日随手香餐饮创业培训基地应邀参加了由成都乐客食道斯波主持召开的中国火锅标准化研讨会,本次火锅研讨会在重庆天友大酒店举行。在场有近50家餐饮知名企业老板到场参会。共谋重庆火锅发展之路。

随手香吴经理说到:重庆火锅享誉全国、蜚声内外,而重庆老火锅更是代表了重庆的山城美食文化,随手香作为特色食品研发中心,重庆餐饮创业培训基地,对于重庆老火锅的传承和传播有着重要的责任。随着重庆的快速发展,重庆的美食文化也越来越多的被全国各地人接受和喜欢,有更多的人因为重庆火锅的美味慕名而来,到重庆学习正宗火锅技术,对于创业者来说,尤其是初入火锅行业者,掌握重庆老火锅的核心技术是忒关键的,如何炒制出出色的火锅底料更是重中之重。来到随手香进行学习的学员,要的就是让他们掌握技术,从味道的核心技术到开店选址、装修、经营管理,都能够独挡一面。

随手香餐饮创业培训基地总经理吴景界上台讲话

中国火锅标准化研讨会全体成员留影

2016年10月19日,斯总带领18日参会人员前往位于重庆市沙坪坝区西永华联超市2楼A-09号的随手香重庆火锅培训基地—厨师帮餐饮创业培训基地,进行火锅标准化研讨会的实操练习,包括炒料、火候等等。大家共同为重庆火锅的发展献计献策。

厨师帮餐饮创业培训基地高级培训师张岩师傅在指导学员制作火锅基础调料-芝麻酱

成都乐客食道斯总在分享制作火锅底料的经验

现场一片热闹非凡

大家还品尝了随手香重庆火锅特色味碟、特色老火锅

随手香重庆火锅培训,我们无论从选材还是到制作,都是上等的,我们要做就做忒好的火锅。培训内容包括:1、火锅原材料的识别及鉴定;2、火锅香料的特点及作用;3、火锅原辅材料的加工及运用;4、各种火锅底料的炒制方法及核心配方;5、火锅底料的变通及常见问题的处理;6、不同地方不同季节不同味型的调味技术;7、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;8、常见火锅味碟的制作;9、常见火锅小吃的制作技术;10、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。欢迎广大餐饮爱好者和餐饮创业者前来考察、品尝、学习。

除此之外,20-23日,随手香还应邀参加了由重庆市政府、商委主办的重庆火锅美食文化节,邀您共赏!

第八届中国(重庆)火锅美食文化节现场

2016年10月20日至23日第八届中国(重庆)火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场举行。此次火锅节以“麻辣happy 城市节日”为主题,届时,万人火锅宴、“机器人点餐、3D火锅”等特色活动在本届火锅节悉数呈现。

本次火锅节得到了市委市政府和重庆市火锅协会的大力支持。随手香餐饮创业培训基地作为火锅协会的会员单位,应邀参加本次(第八届)中国(重庆)火锅美食文化节。

现在,跟我一起来感受下现场的氛围吧!

唯有美食与美女不可辜负:

更有各种穿越剧惊艳亮相:

天下第一大火锅、万人火锅宴、60余家火锅品牌、300余家火锅食材商家,现场展示近万种火锅食材,连开4天,邀观众欢宴。

重庆是个人杰地灵的地方,除了重庆火锅、重庆小面以外,还有众多美食。都在社会上有一定的影响力。位于重庆市沙坪坝区西永西城科景的随手香餐饮创业培训基地,作为重庆美食培训的佼佼者,培训项目有重庆小面、重庆火锅、重庆卤菜、烤鱼、重庆烧烤、重庆干锅等一应俱全,学习正宗重庆美食,就来重庆随手香!

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